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濃縮咖啡的關鍵技術：為何落粉比佈粉更重要？｜The Key Technique for Espresso: Why Dosing is More Important than Distribution?

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Crema：濃縮咖啡中神秘的泡沫藝術 | Crema: The Beauty on the Surface of Espresso

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咖啡因的秘密：焙度與沖煮方式的影響/Caffeine Unveiled: The Impact of Roast and Brew

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